Daftar Komposisi Lemak, Asam Lemak, dan Kolesterol Bahan Makanan - Berikut ini Nutrilicius khusus menyajikan tabel daftar komposisi lemak, asam lemak, dan kolesterol bahan makanan yang dapat menjadi informasi bagi nutter dalam mengonsumsi makanan harian. Pernah gak sih kalian mencoba menghindari daging ayam karena takut kolesterol, terus diganti dengan telur. Coba deh cek dulu di daftar berikut, mana bahan makanan yang lebih tinggi lemak tak jenuhnya atau kolesterolnya . Semoga Bermanfaat Ya :

No.
Bahan Makanan
Lemak Total
Lemak Jenuh
Lemak Tak Jenuh
Kolesterol
Oleat
Linoleat
I
Beras
1.1
0.3
0.3
0.2
-
Roti
1.2
0.3
0.7
±
-
Jagung
1.3
1.2
0.3
0.7
-
Havermout
7.4
1.5
2.3
2.9
-
Tepung Terigu
1.3
0.1
0.3
0.5
-

II
Daging Sapi
1.4
5.1
1
0.5
70
Daging Kambing
9.2
3.6
4
0.6
70
Daging Babi
35
11.3
16.2
3.7
70
Daging Ayam
25
0.9
10.5
2.9
60
Ikan
4.5
1
1.1
0.7
70
Telur
11.5
3.7
5.1
0.8
550
Udang
0.2
-
-
±
125
Hati
3.2
-
-
-
300
Otak
8.6
-
-
-
2000

III
Kacang Tanah
2.8
9.4
16.5
13.8
-
Kacang Kedelai
15.6
2
4.4
7.9
-
Kacang Mete
49.6
5.5
32.2
8.6
-
Kelapa Tua
34.7
29.4
1.9
±
-
Tahu
4.6
1
1
2.1
-
Alpukat
6.5
1.1
2.7
0.7
-

IV
Susu Sapi Cair
3.5
1.8
1.1
±
11
Susu Kambing Cair
3.8
2.4
1
0.2
-
Susu Kerbau
12
7.4
3.1
0.1
-
ASI
3.2
1.5
1
0.3
-
Susu Bubuk Penuh
30
16.3
9.8
1
85
Susu Kental tak Manis
7.9
4
3
±
-
Keju
20.3
11.3
6.9
0.6
100

V
Minyak Kelapa
98
80.2
9.9
3.2
-
Minyak Jagung
100
9.4
25.4
54.6
-
Minyak Biji Kapas
100
32.7
21.6
40.4
-
Minyak Zaitun
100
19.1
58.8
16.9
-
Minyak Kacang Tanah
100
21.9
38.4
32.3
-
Minyak Kacang Kedelai
99.9
12.8
28.9
51
-
Minyak Wijen
100
26.2
38.5
31.5
-
Minyak Biji Bunga Matahari
100
9.8
11.7
72.9
-
Margarin
81
21
46.1
7.2
-
Mentega
81.6
44.1
23.3
2.1
-
Lemak Babi
100
28.4
40.9
19.1
-
Sumber : Buku Penuntun Diet Cetakan ke 3 tahun 2006 karya DR.Sunita Almatsier,M.Sc